Das (theoretisch) erste Byte beinhaltet welcher Event und welcher Channel (0-15).
Das zweite ist, welche Taste (0-127)
das dritte, wie laut (0-127)

Es gibt aber auch andere Events, also da muß man schon genau schauen.

Das erste Byte kommt nur, wenn eine anderer Event oder ein anderer Channel da ist. (running status) Sonst kommt nur Note u. Velocity