Hallo Stephan

Deine Auswahl ist soweit in Ordnung. Du solltest aber einen Stepper wählen
wo Strangspannung oder Widerstand zB. unter 5V bzw. 5Ohm liegen sollten. Du würdest bei Strangspannung=12V eine zu hohe Versorgungsspannung benötigen. Bei höheren Drehzahlen könnte der Moter nicht das nowendige Drehmoment aufbringen.

MfG Wolf