Servus

also ich habe schon mal mit einem EPROM "herumgespielt". Ich habe mir ein preislich billiges M27C64A gekauft. Nachdem ich das Datenblatt aus dem Internet gut durchgelesen hatte, hat das auch alles so funktioniert. Nachteil war eben, dass man den Speicher nur mit UV Licht löschen kann (bzw. mehrere Stunden normales Licht). Ich weis auch nicht, ob du so viele Pins zu Verfügung hast, deswegen wäre vielleicht ein serielles EEPROM empfehlenswert. Ich kann aber nichts über die Ansteuerung des seriellen EEPROMs direkt sagen. Aber wenn du es einfach haben möchtest, wäre wiederum ein paralleles besser.
Falls du dich für das Parallele entscheidest, kann ich dir auch noch eine kleine Beschreibung zu Ansteuerung geben (zumindest soweit ich es noch weis).

Gruß micro5