Eine Analogmultiplexer mit zwanzig Eingängen wirst Du bestimmt nicht finden, vor allem nicht, wenn jedes Analogsignal anders aufgewertet werden muss. Wenn für jedes Signal einen PIC einsetzt, dann wird das ganze eher etwas. Schau dir mal z.B. den 12F675 an. Ist nur ein 8-Pinner mit internem Oszilator und 10 Bit AD-Wandler. Ist auch recht günstig. Die einzelnen Sensor-PIC´s würde ich dann per RS485-Bus vom PC aus abfragen.

Zu PIC-Fragen kannst Du dir auch hier:
http://www.fernando-heitor.de/picforum/
Rat holen.

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