Vielen Dank für den Tipp mit dem Pfad. Jetzt funktionieren die Makefiles.

Mittlerweile bin ich in der Lage ein byte zu empfangen, anschließend hängt sich mein Master auf.

Code:
if (!(i2c_start(SLAVE_ADRESSE+I2C_WRITE))) //Slave bereit zum lesen?
      {

         i2c_write(0x00); //Buffer Startadresse zum Auslesen
         i2c_rep_start(SLAVE_ADRESSE+I2C_READ); //Lesen beginnen

            byte0= i2c_readAck();
			if (byte0==25){
PORT_REL1 |= (1 << PAD_REL1);
         wait_10ms(100);
PORT_REL1 &= ~(1 << PAD_REL1);
			}
            	

//PORT_LED &= ~(1 << PAD_LED);

         i2c_stop();
      }
Anschließend sollte eigentlich wieder eine LED blinken, was sie aber nicht tut.