Hallo catweazle0815!
Ich kenne den LM75 nicht genau, aber allgemein sind die negative Zahlen als 256-n dargestellt (dezimal) wo n ist eine negative Zahl. Du kannst versuchen es umzurechnen, wenn Du von 256 Deine Zahl abziehst. Dann entspricht z.B. 247 einer negativer Zahl 256-247=9 also -9. Ich hoffe, dass es beim LM75 so ist.
MfG
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