Jo, soweit richtig. Der Controller von scales hat schon den Widerstand gegen Gnd drin und braucht nurnoch nen Kondensator nach Vcc.
Die größe dürfte recht irrelevant sein, Standard 100nF sollten OK sein.

Edit: Hab bei Atmel ne AppNote genau zu dem Thema gefunden, 100nF sind schon zu wenig. Atmel sagt 820nF bis 12µF.
Häng also am besten nen 10µF Elko dran, dann bist du auf jedenfall auf der Sicheren seite!

Die AppNote hieß übrigens "How to Calculate the Capacitor of the Reset Input of a C51 Microcontroller", kannst die ja mal durchlesen wenn du willst.