Nu wenn alles andere geht, dann muss es doch irgendwie mit den RC Signalen zu tun haben. Nur was?
Die Interpretation deiner Einstellungen hat ergeben das die Kalibrierungswerte schon etwas merkwürdig sind. Du hast offenbar einen sehr kleinen Wertebereich bei deinen Hebelbewegungen und die Mittelstellung weicht auch erheblich vom Standard ab.
Hast Du vielleicht bei der Kalibrierung die falschen Hebel bewegt? Bewege am besten beide und mehrfach bis zum Anschlag.
Wenn das nicht hilft, kann ich dir nur anbieten das Teil nochmals mit meinen Empfänger zu testen. Deinen Empfänger werde ich schlecht testen können da ich vermutlich andere Fernsteuerung (40 Mhz, Kanal50) habe.

Noch ein Hinweis:
Wenn du bei den Einstellungswerten das 11 Byte (von 0 an gezählt) und 13 Byte nimmst, dann sollte das nahe 40 liegen. Außerdem sollten beide in etwa gleich sein. Bei dir sind die deutlich niedriger. Die Kalibrierung speichert diese Werte neu.
Byte 12 und 14 stellen die Mittelwerte dar, die sollten in der Nähe von 150 liegen.