Hallo Sun,
ganz so einfach wirst Du aus dem Gitarren-Sound kein Rechteck-Signal erzeugen können, nur mit einem Darlington schon gar nicht. Immerhin gibt es da noch Harmonische, die den Gitarren-Klang ausmachen und sich nicht wie 300 bis 1400Hz eines Oszillators anhören.
Um aus dem Gitarren-Ton per Mikro ein Rechteck-Signal zu gewinnen, mußt Du das Signal mit OpAmps verstärken, über einen Bandpaß die Harmonischen 'ausfiltern' und abschließend durch Übersteuerung oder einen Schmitt-Trigger das Rechteck-Signal erzeugen.