Prinzipiell könnte eine einfache Führungsbuchse zur Zentrierung der Motorwelle ausreichend sein. Wäre in meinen Augen in Bezug auf das tatsächliche Reibmoment wohl auch effizienter als eine Art Führungsbahn nahe Aussenrand des Drehtellers .
Die Rollen solltest du entsprechend der Gewichtsverteilung auf dem Drehteiler montieren. Bei homogen zu erwartender Gewichtsverteilung auf dem Drehteller, ist es sicherlich günstiger die Rollen z.B. auf halbem Radius von der Drehachse zu platzieren als sehr nahe am Außenrand.

Stefan