mh wieviele und was für Sensoren hast du denn? und hat die RTC vielleicht eine Alarmfunktion? wenn ja, könntest du die RTC auf dieses Zeitfenster stellen und dann den Alarm abwarten. der würde nen interrupt aktivieren.
aber ich versteh nicht ganz, wie du das mit dem loop meinst.
Du fragst die Sensoren einmal in 15min ab? oder fragst du sie ständig ab, speicherst die messwerte aber nur alle 15min?