Ein einfaches Eprom ist sicher etwas umständlich (macht nämlich nix, wenn nicht ein Prozessor dabei ist, der darauf zugreift.).
Es würde sich ein fertiger Microcontroller anbieten. Für die Atmel AVRs (zu denen gibt's hier 'nen extra Forum, in das zu gucken sich sicher mal lohnt) gibt's 'n C und 'nen Basic-Compiler. Für deine Zwecke würde einer von den ganz kleinen reichen.
Unter Artikel ist eine recht anschauliche Einführung zu finden.
C++, denke ich, wird schwierig, weil die Dinger in den bezahlbaren Varianten nicht so die Ressourcen satt haben (ich kann mir kaum vorstellen, dass es da brauchbare Übersetzer gibt.).
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