Mal ein paar Vorschläge (Ich hab auch noch Schuhkistenweise ICs im Keller):

-- Bau dir den AVR-Kern in TTL nach
-- Löte ein Kunstobkekt zusammen. Nix funktionales einfach was zum hinstellen und angucken. ICs löten, kleben, mit Silberdraht umwickeln, etc.