Richtig; Du hast bei den Maximal-Werten gelesen. Es tauchen aber auch Applikationen mit 5 VDC in den Datenblättern auf.
Beim LM339 muß Du PullUp-Widerstände am Ausgang anbringen, weil der Open-Collektor ist !!
Der LM324 hat Gegentakt-Ausgänge; ist ja auch kein Komparator, sondern ein OpAmp.