Ist eigentlich egal. Absolut-Drucksensor der z.B. bis 1,2 oder auch 2 bar misst. (1 Bar ist ja der Luftdruck). Die gibts auch bei Conrad und ELV..
Z.B. mit Analogem Ausgang ...

Evtl. kannste auch einen Differenzdrucksensor mit 200mbar nehmen, dann einfach auf dem Boden die eine Seite zu machen...(und das 1 Bar "einsperren") so hast du evtl. mehr Auflösung. Ich hab die Teile noch nicht eingesetzt..
Du kannst aber auch googlen "pressure sensor" z.B. von Analog Devices..