Ob Du Infrarot oder sichtbares Licht nimmst ist zweitrangig, da ja das Licht vom Sender (Ziel) ausgeht. Wichtig ist vor allem dass das Sendersignal
viel höher ist als das Umgebungslicht.

Ich würde eine gepulste LED als Sender empfehlen. Durch das Pulsen
kann:

1. Die Led kurzzeitig eine höhere Strahlungsleistung abgeben.
2. Wenn Du eine vernünftige Frequenz nimmst (also z.Bsp. nicht ein kleines Vielfaches von 50Hz), kannst Du das Signal sicher vom
Umgebungslicht unterscheiden. Durch einen entprechend dimensionierten
Hochpass kanns Du z.Bsp. das Tageslicht und das Flackern von
Leuchtstofflampen vernhalten.
Das Signal wird nach der Verstärkung gleichgerichtet und ausgewertet.