Überprüfe doch mal an welchen Stellen der Schaltung bis jetzt Kondensatoren die Versorgungsspannung stützen.
Der Sensor benötigt kurze Stromimpulse die die Spannung belasten. Mit einem oder mehreren 100nF Kondensatoren zwischen 5V und GND, nahe an dem störenden Verbraucher geht es meinstens.
Manfred