Ja auch einfach.

Mit dem Fotowiderstand (oder Diode/Transitor usw.) und nem zusätzlichen Winderstand baust du nen Spannungsteiler auf.

Jetzt haste 2 Möglichkeiten.
Entweder du hängst das an nen AD-Port und wertest per Software aus oder du hängst nen OP-Amp davor und machst es Hardwaremäßig (Ausgang an normalen Digitalport)