Das is wirklich eine Streitfrage, aber ich wuerde dir einen AVR vorschlagen, weil die recht einfach zu verwenden sind und auch viel "koennen". Wir hatten damals ein AT90S4433, aber den gibts nicht mehr, koennst darum nen ATmega8 nehmen. Es gehen natuerlich auch andere.

@Vitis: Wo kann man denn die genannten Sensoren kaufen?