Die 100nF (0,1µF) sind dafür wichtig, um Störungen kurzzuschliessen.
Die großen Elkos sind wichtig, um die Spannung zu glätten. Deren Kapazität hängt auch von der Gleichrichterschaltung und Strombelastung ab.
Alle zusammen bewirken auch, das die Schaltung nicht anfängt zu schwingen und der Regler damit richtig arbeiten kann.

So wie im RN-Board solltest du es auch machen. Wobei die Kapazität der großen Elkos nicht ganz so kritisch ist, aber relativ groß gewählt werden sollte.

PS: Für alle, die meckern wollen: Dies war eine vereinfachte Zusammenfassung der Umstände.