Denke auch, dass du am glücklichsten wirst, wenn du ein bissle rumprobierst (für den allerersten Einstieg vielleicht doch Assembler -> Lauflicht und ähnliches), sprut bringt da am meisten.
Dabei lernst du den Aufbau von den PICs relativ gut.
Danach kannste mal anfangen dich an C zu versuchen. Dabei wird C18 die richtige Wahl sein. Hilfe bekommste dazu hier (wenn du Fragen stellst) bzw. nach meinen Klausuren auch in sauber geschriebener Form (hab vor ein bissle was über den Einstieg in Pics mit C18 zu schreiben, aber dazu werd ich erst nach meinen Klausuren, Mitte Februar, Zeit finden - ausser der Schreibteufel packt mich mal wieder).

Ins Englische musst du dich leider schon ein bissle reinarbeiten, die Datenblätter sind schon massiv wichtig (jetzt aber nicht von vorne nach hinten durchlesen *g*).

Im Zweifelsfall hier einfach fragen - bisher haben wir (fast) alles zum laufen bekommen

MfG
Stefan