Hallo,
wenn Du Z80 programmiert hast (wahrscheinlich in Assembler), ist das mit den PIC's nicht schwierig. MOV und LD gehören der Vergangenheit an und den Akku gibts in anderer Form. Ich würde mich im Internet schlau machen, weil viele Bücher meistens dort ansetzen, wo es Dir am wenigsten paßt. Mir haben die "dicken Schinken" auch nicht wirklich geholfen.
Schau Dir mal in Ruhe die PIC Assembler-Beispiele von diesem Link an http://kh.domnick-elektronik.de/ oder "linke" Dich von dort weiter nach Sprut.de. Vielleicht ist das ja der richtige Einstieg für Dich ? Foren mit fachmännischer PIC-Hilfe gibt es mehrere.