Aurgund von halbleitertechnischen Gründen schaltet eine Diode (abhängig von der Spannung) immer nur in einen gewissen Stromberreich durch.
Man nennt das dann "Arbeitspunkt einstellen".
Es muss also ein Mindeststrom fließen. Klar soweit?

Der Eingangswiderstand bei Voltmetern ist bekanntlich sehr hoch.
Deshalb fließt nur ein sehr kleiner Strom I=U/R...
Und dieser Strom ist eben ZU klein für die Diode.

Normale Dioden schalten bereits bei 0,7V durch und werden in Durchlassrichtung betrieben.
Ich verwende Z-Dioden (Sperrichtung betrieben), weil diese erst bei höheren Spannungen durchschalten.

An den Widerständen R7, R8 fällt die überflüssige Spannung ab, wenn die Dioden durchschalten.