Der Controller ist sicher das geringste Problem.
Die Frage ist eher, funktioniert das Ganze als Grill bei Handsteuerung und hat es die Lebenserwartung für die sich eine Entwicklung lohnt.
Dann:
Wie sind die Klappen von Motoren ansteuerbar, Kunststoff-Modellbauservos oder werden die mitgegrillt?
Welche Temperaturen müssen gemessen werden und was müsen die Sensoren aushalten?
Welche Energie-Versorgung ist für die Steuerung vorzusehen?
Soll das Ganze mit Feuer, bei Regen, im dunklen Garten, auch am Ende einer Feier richtig betriebssicher sein?
Verträgt es, nachdem es umgefallen ist, Löschversuche mit einem Eimer Wasser?
Manfred