Hi Stefan!
Vll. hilft es wenn du das Problem ein wenig genauer beschreibst.
Was bezeichnest du als schwanken?
Der Unterschied zwischen i2c_olddata und I2cEB205_0 ?
(der erste Wert den du vom pcf ausliest ist ja nun konstant)

Ansonsten fallen mir leider nur 2 Dinge ein:
1. Ref Spannung wirklich konstant?
2. ist die zu Messende Spannung konstant?


Hoffe ich konnte ein wenig helfen
mfG
Batti