das ist im Prinzip das was ich gebaut habe ( mit Manf's Hilfe). Schau dir mal meine beiden Threads an.

Also mit einem Poti stellt man den Sollpegel ein und wenn ein Sensor ( bei mir NTC Widerstand) diesen Pegel übersteigt, dann soll der Ausgang schalten, mit dem ich ein Relais schalte. Ich habe den LM311 genommen.