Roboternetz-News
01.03.2021, 09:10
https://www.fraunhofer.de/de/presse/presseinformationen/2021/maerz-2021/pflanzliche-proteine-ersetzen-erdoelbasierte-rohstoffe/jcr:content/contentPar/pressarticle/teaserimage.img.3col.jpg/1612880712493/ivv-pflanzliche-proteine-ersetzen-erdoelbasierte-rohstoffe-bild-3a.jpgProteine gehören wie Cellulose, Lignin und Fette zu den nachwachsenden Rohstoffen. Ihr Potenzial für die chemische Industrie wird bisher kaum genutzt. Dies wollen Forscherteams des Fraunhofer-Instituts für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV gemeinsam mit Partnern ändern und die vielversprechenden technofunktionellen Eigenschaften pflanzlicher Proteine für industrielle An-wendungen nutzen. Ziel des Projekts TeFuProt: die Abkehr vom Erdöl, hin zu nachwachsenden Rohstoffen.
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